Holzkohle ist ein wärmebehandeltes, kohlenstoffreiches Holz mit einem geringen Gehalt an Wasser und flüchtigen Bestandteilen. Sie wird in zunehmendem Maße verwendet, da sie im Vergleich zu herkömmlicher Steinkohle eine Reihe von Vorteilen bietet, u. a.
- Umweltfreundlichkeit – Holzkohle hat einen niedrigen Aschegehalt (2-4 %), eine geringe Konzentration flüchtiger Stoffe (bis zu 20 %) und einen vernachlässigbaren Anteil (weniger als 1 %) an Schwefel und Phosphor, da diese während des Produktionsprozesses verdampfen;
- Sicherheit – Holzkohle raucht nicht, schießt nicht und erzeugt keine große Flamme – sie ist sicher für offenes Feuer in einem Kamin oder auf einem Grill zu verwenden;
- Heizwert – Holzkohle kann einen Heizwert von bis zu 8.000 kcal/kg haben, was mit der wertvollsten fossilen Kohle, Anthrazit, vergleichbar ist. Solche Werte sind jedoch nur bei einem niedrigen Feuchtigkeitsgehalt (2-4 %) möglich, der nur unmittelbar nach der Kalzinierung zu beobachten ist. Bei sachgemäßer Lagerung nimmt die Holzkohle bis zu 7-10 % Feuchtigkeit auf, und ihr Heizwert sinkt auf 6000-6500 kcal/kg;
- Reproduzierbarkeit – im Gegensatz zu Steinkohle, die über Millionen von Jahren im Erdinneren entsteht, wird Holzkohle in wenigen Stunden aus Holz hergestellt, das innerhalb weniger Jahrzehnte reproduziert werden kann;
- Einfacher Gebrauch – Holzkohle ist viel einfacher anzuzünden als Kohle; sie gibt schnell Wärme ab, da sie nicht nachgebrannt werden muss.
Holzkohle eignet sich daher am besten für Grills, Barbecues und Feuerstellen, da sie eine lange, starke Hitze erzeugt, kaum raucht und den Speisen keine unangenehmen Aromen verleiht.
Unser Unternehmen bietet ausgewählte Holzkohle aus verschiedenen Fraktionen von Laubholzarten an: Eiche, Hainbuche, Birke. Wir verpacken unsere Produkte in Papiersäcken von 2,5, 5 und 10 kg (Verpackung mit Ihrem eigenen Etikett ist möglich) sowie in Polypropylensäcken von 30 kg.
